Reduza custos de limpeza hoteleira

Comece pelo custo por quarto

Uma fatura menor pode resultar apenas de menor ocupação. Some produtos, transporte, manuseamento, equipamento de medição e formação num mês; divida pelas dormidas em quartos ocupados nesse período. Separe lavandaria e zonas comuns para perceber a origem das alterações.

Registe também repetições da limpeza, reclamações e observações dos supervisores. A comparação exige qualidade semelhante: gastar menos, mas repetir mais trabalho, não representa uma melhoria operacional.

Um exemplo de cálculo transparente

Um hotel com 80 quartos e ocupação de 70% durante 30 dias regista 1 680 dormidas em quartos ocupados. Um programa de limpeza de 18 000 unidades monetárias custa 10,71 por dormida. Um ensaio comparável de 15 600 custa 9,29; a diferença é 2 400, aproximadamente 13,3%.

São valores didáticos fictícios, não resultados de clientes nem uma promessa da APEX. Compare os mesmos custos, na mesma moeda e com qualidade e ocupação semelhantes. Inclua instalação e manutenção.

O valor dos concentrados

Um concentrado pode permitir um volume fornecido inferior ao volume preparado. O impacto financeiro depende da preparação aprovada, da embalagem e do transporte. A medição adequada pode ajudar a controlar o consumo quando existe formação e verificação.

Peça os litros preparados por embalagem e utilize a calculadora da página do produto. Esse valor compara apenas o produto; acrescente preparação, armazenamento e equipamento antes de decidir.

Decidir após um ensaio definido

Comece num piso com histórico de consumo fiável. Defina o trabalho, forme a equipa e registe saídas de stock, utilização, tempo e repetições. Avalie um período representativo com compras e governança. Alargue apenas quando a adequação e o custo global melhorarem, ou quando um benefício operacional justificar a diferença.